第8回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション開催！
2026年2月23日（月・祝）、待望の本大会が開催されます。
今年の熱戦の舞台は、グランドプリンスホテル高輪。
予選を勝ち抜いた10名の実力派ホテルバーテンダーが、日本の國酒「本格焼酎・泡盛」をベースに、
唯一無二のオリジナルカクテルで頂点を競います。
今年の栄えある栄光を飾る一杯はどれか――美酒を堪能するひとときも、どうぞお楽しみください。
About the Competition
大会について
観覧だけじゃない、贅沢な体験が待っています！
このコンペティションでは、プロの技を間近で堪能できるだけでなく、
豪華な体験が盛りだくさん！
★楽しめる内容★
🍸ファイナリストのオリジナルカクテル試飲！
ミニサイズで4杯まで提供します。気になる一杯をぜひお試しください。
🍸本格焼酎・泡盛に合う料理をご用意！
本格焼酎・泡盛と料理のペアリングをお楽しみください。
🍸全国の本格焼酎・泡盛を試飲！
バリエーション豊かな試飲コーナーで、原料ごとの個性を味わってください。
🎁さらに、来場者には
「本格焼酎・泡盛のミニチュアボトルセット」プレゼント！
※アンケートとの引き換えになります。
日本の國酒が新たな魅力を生み出す瞬間をお見逃しなく！
Overview
概要
| 募集テーマ | 「日本の文化（食文化を含む）や自然を感じさせるカクテル」 |
| 課題 | 本格焼酎・泡盛をベースに、その特徴や風味を最大限に活かした未発表のオリジナルカクテルを創作してください。 |
| 開催日時 | 2026年2月23日（月・祝）14:00～18:00（予定） |
| 開催場所 | グランドプリンスホテル高輪（〒108-8612 東京都港区高輪 3-13-1）【アクセス→】（会場・交通案内） |
| 主催 | 日本酒造組合中央会 （Japan Sake and Shochu Makers Association） |
| 協力 | 一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会 |
| 後援 | 独立行政法人 酒類総合研究所 |
| 本選出場人数 | 10名 |
Participants
出場者
エントリーNo.1
氏名：日髙 慶一朗 HIDAKA KEIICHIRO
カクテル名：八 ～The evergreen classic～
勤務先：横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ バー「ベイ・ウエスト」
所属支部：西関東支部
エントリーNo.2
氏名：長門 良樹 NAGATO YOSHIKI
カクテル名：Mahana 真花
勤務先：BAR GATE
所属支部：東関東支部
エントリーNo.3
氏名：古賀 光 KOGA HIKARU
カクテル名：花霞 ～華やぎと儚さ～
勤務先：ザ・リッツ・カールトン福岡 The Lobby Lounge & The Bar
所属支部：九州支部
エントリーNo.4
氏名：丸山 和輝 MARUYAMA KAZUKI
カクテル名：発酵華
勤務先：オーセントホテル小樽 メインバー キャプテンズ・バー
所属支部：北海道支部
エントリーNo.5
氏名：壇 由樹 DAN YUKI
カクテル名：花筏
勤務先：ホテル日航大阪 夜間飛行
所属支部：阪神支部
エントリーNo.6
氏名：藤田 修康 FUJITA NOBUYASU
カクテル名：天雫 ～恵に感謝～
勤務先：グランドエクシブ浜名湖 ゴルフ&スパリゾート ラウンジ Dolce
所属支部：東海支部
エントリーNo.7
氏名：尾山 卓生 OYAMA TAKUO
カクテル名：霧幻龍
勤務先：オーセントホテル小樽 トップラウンジ ポールスター
所属支部：北海道支部
エントリーNo.8
氏名：森西 一樹 MORINISHI KAZUKI
カクテル名：アマミキヨ
勤務先：ホテルメトロポリタン ダイニング＆バー オーヴェスト
所属支部：東京支部
エントリーNo.9
氏名：吉澤 翔太 YOSHIZAWA SHOTA
カクテル名：花宴
勤務先：ホテルニューオータニ バーカプリ
所属支部：東京支部
エントリーNo.10
氏名：川勝 隆斗 KAWAKATSU RYUTO
カクテル名：あやなみ
勤務先：京王プラザホテル オーロラ
所属支部：東京支部
※エントリーNoは当日の競技順となります。
Application
入場申込方法
入場チケットの購入方法
「チケットぴあ」を利用して、簡単にチケットをご購入いただけます。
●チケット料金
| 種別 | 料金 | 内容 |
|---|---|---|
| お一人様 | 3,500円（税込） | ミニカクテルチケット4枚付き |
| ペアチケット | 6,000円（税込） | ミニカクテルチケット8枚付き |
・来場者：定員200名
チケット購入手順
右側のQRコードを読み取る、または下記のボタンをクリックして
「チケットぴあ」の購入ページへお進みください。
必要事項を入力のうえ、お申し込みを完了してください。
※注意事項
・当日ご入場いただけるのは、満20歳以上の方に限ります。
・会場では出場選手によるカクテルおよび本格焼酎・泡盛の試飲が可能です。
・お車でのご来場の方、ならびに妊娠中の方はご参加いただけません。
・受付時に身分証明書をご提示いただく場合があります。
・当日は会場内でイベント取材の撮影が行われます。あらかじめご了承ください。
チケットのご購入は、2026年2月22日（日）23:59までとなります。
主催：日本酒造組合中央会／後援：独立行政法人 酒類総合研究所／協力：一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会／※本事業は国税庁補助事業です
●お酒は二十歳になってから ●飲酒運転は法律で禁じられています ●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児 ・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります